17 февраля в США ежегодно отмечается День кофе с молоком (National Cafe au Lait Day).В США очень любят пить кофе с молоком, особенно утром. Поэтому существует даже праздник для этого вкусного напитка.
Происхождение
Кофе с молоком - горячий кофейный напиток, который приготовлен путём смешивания кофе с горячим молоком. Процесс приготовления такого кофе различается в разных странах.
В США кофе с молоком готовится на основе чёрного кофе, приготовленного капельным способом. Кофе с молоком в большинстве случаев подаётся в чашке. Существует также французская подача данного кофе – он подается в белой керамической чашке или чаше, а латте обычно подаётся в высоком бокале. В некоторых кафе Северной Америки кофе с молоком подают в прозрачных стеклянных чашках.
Польза
Пить кофе с молоком очень полезно. Кофе богат витаминами и антиоксидантами, однако пить кофе натощак нежелательно, так как он содержит кислоты, которые раздражают слизистую оболочку желудка. Молоко же смягчает действие этих кислот. Кроме того, молоко ослабляет действие кофеина на сосуды, благодаря чему кофе с молоком не вызывает таких резких скачков давления, как чёрный кофе.
