Ретейлерам поступили заявки от поставщиков красной икры на заметное повышение цен. Стоимость продукта предлагается поднять в среднем на 10% в зависимости от вида продукции.
По словам сотрудников торговых сетей, цены хотят повысить на 7–17%. Другой источник отметил, что поставщики предлагают увеличение на 10% по недорогим позициям и на 20–30% по премиальным.
Поставщики объясняют свое предложение нехваткой икры и ростом расходов на доставку продукции. Однако вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин заявил, что серьезного повышения цен на икру в розницу не случится, в том числе из-за сокращения спроса, который традиционно вырос в преддверии Нового года.
Россияне на 31% чаще покупали красную икру в декабре минувшего года по сравнению с тем же периодом 2020 года.
