Ежегодно 21 августа в США отмечается День спумони (National Spumoni Day).
Спумони — это итальянский десерт из мороженого.
Исторический факт
Спумони впервые был изготовлен в Неаполе, Италия. Он был привезен в Соединенные Штаты итальянскими иммигрантами в конце 19-го века. Согласно статье Chicago Tribune от 04 июля 1979 года, «оригинальный рецепт спумони» был привезен в Соединенные Штаты из Нолы, Италия, в 1905 году. Сальваторе Лезза открыл пекарню в Чикаго вместе со своей женой Лючией. Их традиционный рецепт предусматривал три слоя — миндальный слой, полусладкий шоколад и страччателлу. Страччателла — это разновидность мороженого с кусочками шоколада внутри.
Этот десерт состоит из трех слоев итальянского мороженого с тонкими слоями орехов и цукатов между ними. Популярный среди итальянских иммигрантов в Соединенных Штатах, Канаде и Аргентине, Спумони был вдохновителем Неаполитанского мороженого — трехслойного десерта, состоящего из ванильного, шоколадного и клубничного мороженого.
Во многих частях Соединенных Штатов Спумони считается рождественским десертом и обычно сочетается с каким-нибудь печеньем.
