23 февраля в США отмечается День бананового хлеба (National Banana Bread Day). В этот день отличным решением будет испечь банановый хлеб.
Вкус и состав
Банановый хлеб - сладкий кекс, главным ингредиентом которого являются зрелые бананы. Для приготовления бананового хлеба понадобятся размятые зрелые бананы, мука, сахар, сливочное масло, молоко, яйца, разрыхлитель, размолотые овсяные хлопья и сахар. В тесто также можно добавить орехи, цукаты, сухофрукты и специи. Лучше всего использовать перезрелые бананы с потемневшей кожурой. Банановый хлеб чаще всего выпекают в прямоугольной форме для выпечки. Благодаря высокому содержанию углеводов банановый хлеб используют как источник энергии во время интенсивных продолжительных нагрузок.
История
В 1870-х годах в США появились первые бананы. Вскоре они стали одним из самых популярных фруктов на рынке. Бананы начали добавлять в различные блюда и десерты. Первый рецепт бананового хлеба относится ко времени Великой депрессии. Вместо того, чтобы выбрасывать продукт, повара использовали его в кондитерских изделиях.
Интересные факты о бананах
Знаете ли вы, что бананы растут не на дереве? На самом деле банановые деревья это трава. Банан - фрукт, который можно собирать каждый день в году.
